La petite histoire

 

 

Unis par la même passion, nous ne comptons plus le nombre de journées d'automne à ramasser et déguster le fruit de notre cueillette : les champignons.

  

C'est en étudiant les différentes techniques de culture et en rencontrant chemin faisant d'autres passionnés que nous avons pu réaliser notre rêve :

cultiver des champignons.

 

Nos champignons poussent sur un substrat composé de paille, de son de blé, de sciure de bois, de mycélium entièrement issus de l’agriculture biologique. 

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Chez nous pas de matériel sophistiqué, pas de chauffage ni de système de climatisation, le champignon s'épanouit à son rythme...

 

Après la culture, le substrat trouve une seconde vie comme amendement de premier choix dans les cultures maraichères locales.

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Nous vendons nos champignons en circuit court, vous pourrez donc les retrouver sur les marchés du Pays d'Auray et de Vannes, les magasins de producteurs,

les magasins bio et les bonnes tables de la région.

                                                                    

   Stéphanie & Rémi